Made in Champagne
Notre Maison
Implantée depuis 5 générations en Champagne, c’est à partir de 1955 que la Famille RONDEAU développe sa propre marque de Champagne.
Audrey RONDEAU-LEGER a repris l’exploitation et continue à véhiculer les valeurs de ses aïeuls, notamment le vivre ensemble, la mutualité, la fédération ainsi que le partage et le respect de l’héritage
Patience, sincérité et tradition sont nos maîtres-mots.
Notre engagement
Notre exploitation est certifiée
Haute Valeur Environnementale
et
Viticulture Durable.
Toujours avec un engagement sans faille dans la viticulture alternative, nous favorisons la diminution d’intrant et le travail du sol.
Depuis plus de 20 ans, nous ne mettons plus d’insecticides grâce à la confusion sexuelle et la plupart de nos traitements sont utilisés en viticulture biologique.
Nos champagnes
Les champagnes que nous vous proposons sont principalement issus de nos vignobles de Jouy les Reims, premier cru de la Montagne de Reims et de Vertus, premier cru de la Côte des Blancs au sud d’Epernay.
Nos cuvées sont élaborées avec les plus grands soins et les méthodes traditionnelles propres à la Champagne.
Notre gamme ravira le palais des initiés, des épicuriens et des fins connaisseurs.
Notre méthode
La coopérative de Jouy-lès-Reims est atypique par son fonctionnement : tout le travail de la vinification à la mise en bouteille est effectué par les vignerons.
Par la suite, les étapes de dégorgement, d’habillage et de commercialisation sont réalisées par nos soins au sein de notre domaine.
